Вушка з білими грибами до борщу

Як виявляється борщ з вушками далеко не для всіх є традиційною стравою для Святої Вечері. Борщ готують по різному, але як правило він має бути з квашених буряків. І перепис цього борщу якось згодом викладу. А тим часом - вушка.
Для начинки
~2 скл.сушених білих грибів
1  морква
1 цибуля
1 ст.л. олії


Для тіста
2-2,5 сл. муки
~1 скл. води
1 ч.л. олії

All images © Miya Slanda

Collapse )

Тушеня з сливками до гречки

350 г свинної вирізки
2 стебла селери
1 цибулина
30 г журавлини
5 солодких сливок
олія,
ложка вершкового масла
сіль, перець, чебрець


Деколи треба приготувати щось дуже швидко. Наприклад в час, за який готується гречка. Таке тушковане м'ясо, дуже швидкий і смачний варіант.

All images © Miya Slanda
Collapse )

Пляцок з яблуками

Тісто
200 г вершкового масла
175 г цукру
175 г муки
3 яйця
1 ч.л. порошку для печеня

Начинка
3-4 яблука
2 ст.л. цукру
50 г вершкового масла
1 ванільний стручок
1/2 ч.л кориці

Крім того 
1 скл. домашніх вершків 
1 ст.л цукру пудри
сік чвертки лимона 
маргарина для братванки
  
All images © Miya Slanda
Collapse )

Налисники з малиною та сиром

Тісто
2 яйця
1 скл. води
1 скл. молока
250 г муки
цукор, сіль, ванільний цукор
плястерок сала для пательні


Начинка
100 г сиру
3 ст.л цукру
1 скл. малини
50 г вершкового масла

All images © Miya Slanda

Collapse )